روغن کنجد تصفیه شده برازنده 1 لیتری

روغن کنجد برازنده تهیه شده از بهترین دانه های کنجد پاکستان با ماندگاری 18 ماه، دارای نشان استاندارد و علامت سیب سبز

مزیت اصلی روغن های تصفیه شده نسب به روغن های تصفیه نشده ماندگاری بالای آن است . روغن های تصفیه نشده حاوی صمغ، موم، ذرات ریز، رطوبت و اسیدهای چرب آزاد، اجزای دانه و ترکیبات زاید دیگری است که در اثر ماندگای و مجاورت با هوا، نور، حرارت و رطوبت محیط دچار فعل و انفعالات میکروبی و شیمیایی مختلف شده و در اثر هیدرولیز و اکسیداسیون فاسد و مسموم می شود و تنها بیست روز از لحظه روغن کشی مهلت استفاده دارند . ضمن اینکه روغن های تصفیه نشده دارای نقطه دود پایین تری هستند و برای استفاده در پخت و پز اصلا مناسب نیستند حال آنکه روغن های تصفیه شده برازنده دارای نقطه دود بالاتری هستند و در پخت و پز با دمای ملایم قابل استفاده هستند. 

روغن کنجد در این شرکت به روش پرس سرد استحصال می شود . روشی که در آن بدون گرمادهی و افزایش دمای کنجد تنها با پرس روغن استحصال می گردد که با این روش هیچ یک از خواص کنجد تغییری نمی کند.

روغن کنجد دارای طبعی گرم است و میتوان روی شعله ملایم برای طبخ غذا از آن استفاده کرد به ویژه در غذاهای دریایی.

از خواص روغن کنجد می توان به موارد زیر اشاره کرد :

• راز سلامت قلب است به این صورت که روغنِ این دانه‌هایِ کوچک، سرشار از اسیدهای چربِ غیراشباع، به خصوص اسید چربِ لینولئیک است. این اسیدهای چربِ دوستدارِ قلب، با کاهشِ کلسترولِ بدِ (LDL) و افزایشِ کلسترولِ خوبِ (HDL)، خطرِ ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را به طرزِ چشمگیری کاهش می‌دهند.
• راز سلامت استخوان ها است به این صورت که روغن کنجد منبعی غنی از مس است که برای سلامت استخوان‌ها ضروری است. مس به تشکیل کلاژن، پروتئینی که استخوان‌ها را به هم متصل می‌کند، کمک می‌کند. همچنین، روغن کنجد حاوی منیزیم است که به جذب کلسیم، ماده‌ی معدنی اصلی استخوان‌ها، کمک می‌کند.
• راز پیشگیری از سرطان است به این صورت که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن کنجد، مانند سزامول، می‌توانند به جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی کمک کنند. مطالعات نشان داده‌اند که روغن کنجد ممکن است در پیشگیری از انواع مختلف سرطان، از جمله سرطان پستان، پروستات و روده بزرگ موثر باشد.